به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

در بازار دام زنده عید قربان چه می گذرد؟

تاریخ انتشار: ۸ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۰۹۵۲۱۱

 

 

 

 

همه ساله در آستانه عید قربان، قیمت دام با نوساناتی در بازار روبرو می شود که خوشبختانه امسال بدلیل حجم انبوه دام و فراوانی در فصل عرضه مشکلی در تنظیم بازار نخواهیم داشت.

امسال برخلاف سنوات قبل نرخ مصوبی برای دام زنده در روز عید قربان با وزارت جهاد توافق نشده و همواره نرخ براساس عرضه و تقاضا تعیین شده است که بنابر وعده مسئولان و تمهیدات وزارت جهاد کشاورزی  انتظار می رود که دام با نرخ مناسبی در اختیار مردم قرار گیرد تا مردم در تامین نذورات خود دچار مشکل نشوند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

آقای مجتبی عالی مدیرعامل اتحادیه دامداران از آرامش بازار دام خبر داد و گفت: نیاز مردم برای قربانی دام در عید قربان با تمهیدات وزیر جدید جهاد کشاورزی و همراهی دامداران تامین شده است.

با توجه به شیوع بیماری تب کریمه کنگو در فصل گرما و امکان انتقال آن از طریق کشتار و ترشحات دام در منازل، سازمان دامپزشکی هشدارهایی در این باره داده است که رعایت آن در کاهش ابتلا به این بیماری تاثیر بسزایی دارد.

در همین رابطه وحید صالحی سرپرست سازمان دامپزشکی کشور گفت: در روز عید قربان ۸۵۰ جایگاه ثابت و ۹۶۶ اکیپ سیار آماده خدمت‌رسانی به شهروندان برای ذبح بهداشتی دام هستند.

صالحی می گوید: روز عید قربان ۱۱۶۵ دامپزشک، ۱۶۲۷ بازرس بهداشتی گوشت و ۶۰۵ ناظر شرعی دفتر ولی‌فقیه در سطح کشور حضور خواهند یافت.

سرپرست سازمان دامپزشکی کشور با بیان اینکه در تهران ۲۱ جایگاه عرضه بهداشتی دام دایر است، گفت: از این تعداد ۳ جایگاه در طول سال ثابت است، ۱۳ جایگاه به صورت موقت برای روز عید قربان و ۵ جایگاه هم مخصوص کمیته امداد امام خمینی و سازمان بهزیستی فعال هستند.

توزیع گوشت عید قربان در قصابی ها و صنوف

آقای علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: طبق روال همه ساله برای عرضه دام عید قربان در غرفه های میادین برنامه ریزی شده است که بدین منظور در ۱۳ جایگاه سیار و ۳ جایگاه ثابت دام زنده عرضه می شود و مردم می توانند دام مورد نیاز خود را از این مراکز تهیه کنند.

او قیمت هرکیلو دام در شهرستان ها را ۱۷۰ تا ۱۷۵ هزارتومان اعلام کرد و افزود: در مراکز عرضه دام قرار است هرکیلو دام با نرخ ۱۷۹ هزارتومان عرضه شود.

ملکی قیمت دام را تابع مکانیزم عرضه و تقاضا دانست و گفت: با توجه به کاهش عرضه طی روزهای اخیر ناشی از شرایط مساعد علوفه در صحرا،  قیمت دام زنده دچار نوسان شد چراکه دامداران تمایلی به عرضه ندارند.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: مردم با مراجعه به قصابی های محل می توانند گوشت ذبح شده به مقدار مورد نیاز برای نذورات خود خریداری کنند.

طبق آمار اعلامی امسال برای تهران حدود ۲۴ هزار راس دام سبک گوسفندی در نظر گرفته شده که در غرف تعیین شده عرضه خواهد شد.

کمبودی در عرضه دام عید قربان نداریم

آقای افشین صدردادرس مدیرعامل اتحادیه دام سبک با بیان اینکه کمبودی در عرضه دام عید قربان نداریم، گفت: با توجه به فصل عرضه، دام به میزان کافی و به وفور در میادین میوه و تره بار موجود است. هرچند احتمال خطر کشتار دام بصورت نارس ناشی از کمبود نقدینگی دامداران وجود دارد.

به گفته او، با توجه به کمبود نقدینگی و عدم نگه داری دام، دامدار ناگریز به عرضه دام بصورت نیم گوشت است که این موضوع آسیب جدی به منابع ملی وارد می کند.

صدردادرس ادامه داد: دام برای رسیدن به وزن مناسب برای کشتار باید ۱۲۰ روز پروار شود، در غیراین صورت کشتار دام نارس انجام می شود، حال اینکه اعلام می شود دامدار از عرضه امتناع می کند، صحت ندارد.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: با توجه به در نظر گرفته شدن مراکز ثابت و سیار عرضه دام، افراد می توانند با مراجعه به جایگاه های عرضه که ناظران بهداشتی و شرعی حضور دارند، دام‌خود را تهیه کنند و همواره پس از کشتار لاشه را تحویل بگیرند.

بنابر برنامه ریزی و تمهیدات صورت گرفته  بخشی از دام زنده به شکل ذخایر تامین شده که در صورت نیاز به غرف شهرداری عرضه می شود تا مردم دچار مشکل و کمبود نشوند.

ثبات قیمت دام زنده در روز عید قربان

آقای منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: با توجه به فراوانی دام، کمبودی در عرضه نداریم که بر نوسان قیمت در بازار عیدقربان دامن بزند.

به گفته او، گرچه افراد سودجو در مناسبت های مختلف با برهم زدن نظم بازار بدنبال سود بیشتر هستند، اما طبق برنامه ریزی صورت گرفته مردم می توانند دام خود را با نرخ مصوب از جایگاه های عرضه خریداری کنند.

پوریان ادامه داد: با توجه به حجم انبوه دام، قیمت در روز عید قربان افزایشی نخواهد داشت.

رئیس شورای تامین کنندگان دام متوسط قیمت بره نر در سطح کشور را ۱۵۵ تا ۱۶۶ هزارتومان اعلام کرد.

با توجه به فصل عرضه دام و اعلام اتحادیه و تشکل های تولیدی از ماه ها قبل بر حجم انبوه دام تولیدی روی دست دامدار انتظار می رود که نوسانی در بازار دام عیدقربان رخ ندهد، هرچند بسیاری از فعالان بازار پیش بینی کردند که امسال بدلیل عدم تعیین نرخ مصوب، بازار بسیار آرام و قیمت دام مناسب و ارزان خواهد بود.

باشگاه خبرنگاران جوان اقتصادی صنعت ، تجارت و کشاورزی

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: دام زنده بازار دام قیمت دام زنده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۰۹۵۲۱۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قهوه یا چای؟ همون همیشگی!

باریستایی در صفحه‌اش با صاحبان مشاغل مختلف که برای خوردن قهوه به کافه می‌روند شوخی می‌کند و بازدید‌های میلیونی می‌گیرد. پربازدیدترین پست او «انتقام از کارمند بانک» است که ۲۲.۸ میلیون بازدید داشته. گذشته از وجه طنز و سرگرمی محتوا‌هایی که درباره کافه و قهوه خوردن تولید می‌شود؛ خودِ رواج قهوه و پرطرفدارشدن دوباره این نوشیدنی پدیده قابل بررسی است. نوشیدنی‌ای که در دوران صفویه تا عهد ناصری محبوبِ ایرانیان بود و در قهوه‌خانه‌ها -که مکانی برای جمع‌شدن طبقات مختلف مردم بود- سرو می‌شد.

به گزارش فرهیختگان، ۱۴۸ میلیون دلار، میزان واردات قهوه ایران در سال ۱۴۰۲ است که به گفته گمرک ۷۵ درصد افزایش داشته است. علی زعفری نایب‌رئیس اتحادیه کافی‌شاپ‌داران تهران می‌گوید در ۳ سال اخیر ۱۵۰۰ مجوز برای انواع مختلف قهوه‌فروشی‌ها در تهران صادر شده. این آمار‌ها از بزرگ‌شدن بازار قهوه در سال‌های اخیر خبر می‌دهد.

رد بزرگ شدن بازار قهوه را می‌توان از سبک زندگی شهری هم گرفت. جایی که حالا در بسیاری از خانه‌ها قهوه‌ساز برقی و عصاره‌گیر به یک وسیله رایچ تبدیل شده، دکه‌های خیابانی اسپرسو و لته می‌فروشند، کافه‌هایی که انواع قهوه را باترکیب‌های مختلف سرو می‌کنند. رئیس انجمن قهوه ایران درباره افزایش عرضه و به طبع آن رواج قهوه در ایران می‌گوید: «در سال‌های گذشته تجهیزات مربوط به قهوه در ایران زیاد نبود و قهوه‌های فرآوری‌شده اغلب وارداتی بود. وقتی تولید و فرآوری قهوه بومی و در داخل کشور انجام شد، به همان نسبت هم عرضه آن زیاد شد، به طوری که در حال حاضر در خیلی از دکه‌ها اسپرسو هم سرو می‌شود. قهوه دیگر کالای لوکس نیست، چرا که در قیمت‌های مختلف ارائه می‌شود.»

در حقیقت آنچه دارد اتفاق می‌افتد بیشترشدن قهوه‌خور‌ها و عرضه‌کنندگان قهوه است. از طرفی جوان‌تر‌ها بخشی از فراغت‌شان را در کافه‌ها می‌گذراند و افرادی که در طول روز مشغول کار هستند برای سرحال شدن قهوه می‌خورند. از طرف دیگر واردات قهوه و تجهیزات مربوط به آن با افزایش تقاضا بیشتر شده است. حسام ربیعی، رئیس انجمن قهوه ایران می‌گوید: «نسل جوان از قهوه استقبال کردند و به نوعی سنت و شاید تعصب نسل گذشته نسبت به چای شکسته شده و دهه هفتاد و هشتادی‌ها بیشتر قهوه‌خور هستند.»

بیش از یک قرن پیش در ایران هنوز قهوه قجری از سکه نیفتاده بود. تا اواسط دوره ناصری چای گیاهی بود که در چین و هند یافت می‌شد و در میان اشراف قاجار رواج داشت. از اواسط دوره ناصری تا ۱۲۵۰ شمسی مصرف چای در ایران زیاد شد و جای قهوه را گرفت؛ طوری که «مورتیمر دوراند» انگلیسی در سفرنامه‌اش می‌نویسد: «ایرانیان خیلی چای می‌نوشند و چای را واقعاً خیلی شیرین مصرف می‌کنند». طرفه آن‌که تا دوره سلطنت مظفرالدین‌شاه چای در ایران کشت نمی‌شد و چای ایرانی‌ها وارداتی بود.

اولین‌بار «محمدخان قاجار قوانلو»، کنسول ایران در هند به‌خاطر شباهت آب‌وهوای مزارع چای هند با گیلان تصمیم به کشت چای در ایران گرفت. او در یادداشتی می‌نویسد: «می‌روم دنبال چای... ان‌شاءالله کسان دیگری هم در فکر رفع احتیاج سایر کالا‌ها باشند. علی‌التحقیق مبلغ ۱۰ کرور تومان [معادل ۵ میلیون تومان؛ هر کرور معادل ۵۰۰ هزار]برای خرید چای هر ساله از ایران خارج می‌شود. اگر همین مبلغ در مملکت بماند شاید جلوگیری از پریشانی و فقر و فاقه مملکت بکند».

او با آوردن ۳هزار بوته و مقدار زیادی بذر چای و کاشت آن در لاهیجان و تشویق محلی‌ها به پرورش چای از دربار لقب «کاشف‌السلطنه» گرفت. از زمان کاشف‌السطنه تا امروز را می‌توان به صورت استعاری عصر چای در ایران دانست، اما با توجه به تغییرات سبک زندگی شهرنشینان و رونق‌گرفتن بازار قهوه‌ها و قهوه‌ساز‌ها احتمالا دوران قهوه بار دیگر دارد شروع می‌شود و قهوه جای خود را بین نوشیدنی‌های محبوب ایرانی‌ها باز می‌کند.